СПб., издание К.Л.Риккера
21Х15Х5 см.

Третье, значительно дополненное, издание. В полукожаном владельческом переплете. Бинтовой корешок с тиснением названия золотом. Крышки оклеены бумагой "павлиний глаз".

Содержание I выпуска:

Гигиенические, вкусовые и питательные средства. - Препараты для кухни и стола. - Краски для кушанья, кондитерских изделий и напитков. - Плодовые и ягодные консервы. - Лекарственные конфеты и кондитерские препараты. - Лекарственные напитки. - Ликеры, наливки и другие спиртные напитки.